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title: "Comment diriger les commandes de nourriture vers la cuisine et les boissons vers le bar ?"
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updated: 2026-09-24T07:44:42Z
published: 2026-09-24T07:44:42Z
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> ## Documentation Index
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# Comment diriger les commandes de nourriture vers la cuisine et les boissons vers le bar ?

Lorsque vous prenez une commande de nourriture et boissons, vous avez souvent besoin que la nourriture s'imprime en cuisine et les boissons au bar. ROLLER gère cela avec des bons de commande : chaque produit en stock est lié à une imprimante, de sorte que chaque zone n'imprime que ce qu'elle prépare. La configuration dépend de si votre établissement utilise l'impression cloud ou ROLLER Connect.

## Fonctionnement du routage des commandes

Chaque produit en stock est assigné à une imprimante. Lorsque l'article est vendu au POS ou commandé via une caisse mobile de nourriture et boissons, son bon de commande s'imprime sur l'imprimante assignée. Les articles alimentaires sont envoyés à votre imprimante de cuisine et les boissons à votre imprimante de bar. Vous pouvez également laisser des articles non assignés (par ex. les boissons froides remises immédiatement) afin qu'aucun bon de commande ne s'imprime pour eux.

## Quelle méthode d'impression utilisez-vous ?

ROLLER prend en charge deux méthodes d'impression. L'impression cloud est la méthode actuelle et est requise pour les commandes mobiles de nourriture et boissons. ROLLER Connect est la méthode héritée pour les imprimantes connectées directement à un appareil POS.

|  | Impression cloud | ROLLER Connect (ancienne version) |
| --- | --- | --- |
| **Imprimantes** | Imprimantes Epson ePOS compatibles sur votre réseau (Ethernet ou WiFi) | Imprimantes connectées à un appareil de point de vente, gérées via Windows |
| **Où vous acheminez les articles** | Stations d'impression configurées dans Venue Manager | Chaque article en stock est associé à une imprimante par son nom dans Venue Manager |
| **Imprimantes de secours** | Pris en charge | Non disponible |
| **Commande mobile de nourriture et boissons** | Pris en charge | Non pris en charge |
| **Impression d'autocollants et de bracelets** | Non pris en charge actuellement | Pris en charge |

Si vous n'êtes pas sûr de la méthode utilisée par votre établissement, contactez votre responsable de la réussite client ou l'[équipe de support](/v1/docs/fr/contact-roller-support).

## Acheminer les commandes avec l'impression cloud

Configurez une station d'impression pour chaque zone qui imprime des bons de commande, comme une station cuisine et une station bar.

1. Depuis Venue Manager, accédez à **Paramètres** > **Appareils** et ajoutez une station d'impression pour chaque zone.
2. Définissez la **Fonction** de la station d'impression sur imprimante de bon de commande de production.
3. Choisissez quels produits en stock s'impriment à chaque station, de façon que la nourriture s'imprime à la station cuisine et les boissons à la station bar.

Pour la configuration complète, notamment les exigences relatives aux imprimantes, les imprimantes de secours et la connexion des appareils POS, consultez [Créer vos stations d'impression pour l'impression cloud](/v1/docs/fr/create-your-print-stations-for-cloud-printing). Pour acheminer les commandes passées via une caisse mobile de restauration et boissons, consultez [Du code QR aux zones de production avec les commandes mobiles de restauration & boissons (F&B)](/v1/docs/fr/from-qr-code-to-production-areas-with-mobile-food-beverage-f-b-ordering).

## Acheminer les commandes avec ROLLER Connect (hérité)

Avec ROLLER Connect, les imprimantes se connectent à un appareil POS et chaque article en stock est assigné à une imprimante par son nom. Assignez vos articles alimentaires à l'imprimante cuisine et vos articles boissons à l'imprimante bar.

Pour les étapes complètes, consultez [Configurer l'impression de bons de commande avec ROLLER Connect](/v1/docs/fr/set-up-docket-printing-using-roller-connect).